工程部酒店评星在线考试试卷

如果酒店需要让顾客评分，可以使用一点考试的问卷功能，给问卷添加一道打分题。

一、单项选择题

1. 五星级饭店客房应有彩色电视机，播放频道不少于(   )套。 （1.0）

A、24个

B、28个

C、30个

D、34个

2. 安全照明的照度值应不低于该场所一般照明照度值的(   ) （1.0）

A、3%

B、4%

C、5%

D、6%

3. 五星级饭店菜单及酒水单用中、英文印制，出菜率不低于(   )。 （1.0）

A、80%

B、85%

C、90%

D、95%

4. 在饭店设施设备维护保养评价中，相同问题至少重复出现(   )处以上才能视作饭店的不足。 （1.0）

A、1

B、2

C、3

D、4

5. 商务中心没有的是：(   ) （1.0）

A、复印机

B、传真机

C、装订机

D、生活助理

6. 酒店独立网站应具备(   )小时为并可准备提供客房预订。 （1.0）

A、8

B、12

C、16

D、24

7. 五星级饭店公共区域与客房区域温差不超过(   )。 （1.0）

A、3℃

B、4℃

C、5℃

D、6℃

8. 五星级饭店健身房面积最小不小于(   )才可得分。 （1.0）

A、40㎡

B、50㎡

C、60㎡

D、70㎡

9. 客房水流水压应为(   )。 （1.0）

A、0.1~0.2MPA

B、0.2~0.35MPA

C、0.3~0.4MPA

D、0.5~0.6MPA

10. 五星级饭店员工中通过“饭店职业英语等级测试”的人数比例要高于(   )。 （1.0）

A、10%

B、15%

C、20%

D、25%

11. 五星级饭店室内游泳池面积最小不小于(   )才可得分。 （1.0）

A、60㎡

B、70㎡

C、80㎡

D、90㎡

12. 五星级饭店设施设备规定评分最低得分线为(   ) （1.0）

A、380分

B、420分

C、480分

D、520分

13. 五星级饭店客房，打开水龙头水温在()内上升到()，水温稳定。(   ) （1.0）

A、10S  40℃—48℃

B、15S  46℃—51℃

C、20s   44℃—50℃

D、25s  46℃—51℃

二、多项选择题

14. 走廊宽度不少于()，高度不低于()。(   ) （1.0）

A、1.6m

B、1.8m

C、2.0m

D、2.3m

15. 总控开关、床头各灯具开关、网络接口与床之间距离在（），距地面高度为（）。(   ) （1.0）

A、100~200mm

B、300~400mm

C、500~600mm

D、800~900mm

三、判断题

16. 申报五星级饭店是由省级星评委向全国星评委推荐。(   ) （1.0）

17. 五星级饭店的建筑物外观和建筑机构要有特色。饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动。(   ) （1.0）

18. 省级星评委下设办公室为办事机构，必须设在当地旅游局行业管理处或旅游饭店协会。(   ) （1.0）

19. 被取消的星级饭店自取消之日起两年后方可重新申请星级评定。(   ) （1.0）

20. 五星级饭店应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准。(   ) （1.0）

21. 对违反《饭店星评工作“十不准”》的星级饭店全国星评委将对该星级饭店给予通报批评或取消星评资格并于三年内不接受星评申请。(   ) （1.0）

22. 饭店星级证书和标志牌由全国星评委统一制作，核发。(   ) （1.0）

23. 星级复核分为年度复核和三年期满的评定性复核。(   ) （1.0）

24. 地区星评委是由地方旅游行业管理部门负责人和旅游饭店协会负责人等组成。(   ) （1.0）

25. 饭店星级标志应置于饭店前厅最明显的位置，接受公众监督。(   ) （1.0）

26. 星级饭店如因更名不需更换星级证书，可凭工商部门有关文件证明等复核是再行更换。(   ) （1.0）

27. 星级标志牌上的编号与相应的星级饭店证书号一致。(   ) （1.0）

28. 每届星评员任期三年，到期后根据实际情况进行换届。(   ) （1.0）

29. 星级标志牌的制作工本费按照地方相关部门批准的标准收取。(   ) （1.0）

30. 五星级饭店设施设备得分率低于85%但高于75%的不需整改。(   ) （1.0）

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